País: Brasil
Região: Altos de Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul
Uvas: Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%)
Estilo: Espumante Extra Brut, Método Tradicional
Contato com leveduras: 24 meses
Álcool: ~12,5% vol
Reconhecimento: Incluido por Jancis Robinson entre os 15 produtores que moldam o futuro do vinho mundial
Notas de Degustação: Cor amarela com reflexos dourados e perlage fino e persistente. Aromas cítricos e de frutas brancas com notas de mel, damasco e amêndoa. Cremoso, vivo e com boa estrutura e acidez. Final longo e sofisticado.
Harmonização: Canapes, frutos do mar, camarao, vieiras, risotos, tabua de queijos.
